Yufkadan Pizza

Yufkadan Pizza
13 Kasım 2014 tarihinde eklendi, 1.095 kez okundu.

YUFKADAN PİZZA YAPIMI

Malzemeler:

4 adet Hazır Yufka
1 su bardağı süt
0,5 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
2 adet orta boy domates
3 adet sivri biber
Rendelenmiş kaşar peyniri
İsteğe göre; Mantar veya sucuk

Yapılışı:

Öncelikle yufkadan pizza yapımı gerçekten kolay ve pratik bir tariftir. Çok zahmet gerektirmeyen, yumurta kırmasını bilen herkesin kolaylıkla yapacağı bir tariftir, yufkadan pizza. Haydi, yufkadan pizzamızı yapmaya başlayalım. 4 tane yufkayı üst üste koyuyoruz. Önce yufkaları artı şeklinde keserek dört eşit parçaya, daha sonra da her parçayı ikiye ayırarak toplamda 8 parçaya ayırıyoruz. Bir bardak süt, yarım su bardağı sıvıyağı birbirine karıştırıyoruz. Süt yoksa bir bardak yoğurtta kullanabilirsiniz. Karışımın içine yumurtaları da katıyoruz ancak bir yumurtanın sarısını üzerine sürmek için kenara ayırıyoruz. Hazırladığımız karışımı fırça yardımıyla, kestiğimiz yufka diliminin üzerine sürüyoruz. Çok ıslanmayacak şekilde sadece yumuşak olmasını sağlayacak kadar sürüyoruz. Sonra yufka dilimini, sivri ucuna doğru kıvırarak yuvarlıyoruz, dolma sarar gibi yapıyoruz. Yufka diliminin yarısına geldiğimizde, yuvarladığımız kısmın uçlarını daire gibi birbirine birleştiriyoruz ve yufkanın sivri olan kısmını bu yaptığımız yuvarlağın üstünden geçiriyoruz. Yufka parçasının sivri kısmını, halkayı birleştirmek için yapıştırıcı parça olarak kullanıyoruz. Bu şekilde yaparak yufkadan küçük bir havuz oluşturuyoruz. Aynı işlemi diğer yufka dilimlerine uyguluyoruz. Bu küçük havuzların içerisini istediğiniz gibi doldurabilirsiniz. Benim önerim özellikle et yemeyen arkadaşlar için olacak. Domates ve biberleri küçük küçük doğrayarak bu havuzların içerisine yerleştirin. Küçük havuzların kenarlarına kenara ayırdığımız yumurta sarılarını sürelim. İşte yufkadan pizza fırına gitmek için hazır durumda. Pişmesine yakın üzerine kaşarları da dökebilirsiniz, böylelikle kaşarlar kurumadan tam kıvamında erimiş olacaktır.

Etiketler:


Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git